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  为强化包装饮用水监管，督促生产企业严格落实食品安全主体责任，防范包装饮用水生产领域风险隐患。近期，矿泉水抽检力度加大了‌。这一加大力度的举措体现在多个方面：

  首先，市场监督管理部门在深化食品安全抽检监测领域的改革，坚持抽检监测和核查处置同时发力，形成了闭环管理。这种管理模式不仅针对矿泉水，也涵盖了整个饮食业，但矿泉水作为重要的饮用水来源，自然也是抽检的重点之一‌。

  其次，从具体的抽检数据分析来看，有关部门对饮料（包括矿泉水）市场的监督管理力度在加大。例如，市场监管总局在2024年度进行了多次食品安全监督抽检，并公布了抽检结果。这些结果不仅显示了饮料（含矿泉水）的不合格率，也反映了监管部门对饮料市场的严格监管态度‌。

  再者，针对矿泉水等包装饮用水的抽检，还关切了微生物超标问题，尤其是铜绿假单胞菌的超标问题。这种细菌在潮湿环境中容易存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

  因此，加大抽检力度，是保障消费者健康的重要举措‌。这是为了更好地保障矿泉水的质量和安全。其质量和安全必然的联系到公众健康。具体来说，抽检力度加大的原因包括以下几个方面：

  ‌保障矿泉水产品质量‌：近年来，国家出台了一系列政策和规定，以加强对矿泉水行业的监管。通过加大抽检频次，可以及时有效地发现并处理不合格产品，确保市场上的矿泉水产品符合国家标准和规定‌。‌

  防范微生物超标风险‌：在矿泉水生产的全部过程中，有几率存在铜绿假单胞菌等微生物超标的风险。这些微生物超标不仅影响饮用水的口感和品质，还可能对消费的人的健康造成潜在威胁。因此，通过加大抽检力度，可以及时有效地发现并控制微生物超标问题，保障消费者的饮水安全‌。

  ‌督促企业规范生产‌：加大抽检力度还可以督促矿泉水生产企业严格依照国家标准和规定进行生产，确保生产环境、进货查验、生产的全部过程控制、产品检验以及从业人员管理等方面都符合标准要求。这有助于提升整个矿泉水行业的生产水平和产品质量‌。

  抽检现场，执法人员对生产企业的企业资质、生产许可证、卫生状况、生产台账记录、包装饮用水的标签标识、出厂检验记录以及从业人员是否按规定进行培训和办理有效健康证明等情况做全覆盖检查，进一步规范了包装饮用水生产经营行为。

  抽样人员严格按照《全国食品安全监督抽检细则（2024年版）》的有关法律法规进行随机抽样，重点对食品的安全性指标进行仔细的检测，包括重金属、余氯、耗氧量、亚硝酸盐、溴酸盐、三氯甲烷、铜绿甲单胞菌、大肠菌群等安全项目。

  检查中如发现的问题，执法人员均当场提出整改意见，要求企业限期作出整改，并在后续对企业的整改情况做跟踪复查。返回搜狐，查看更加多